È stata inaugurata ieri, giovedì 18 luglio, una nuova attività nella città di Cosenza. Si tratta della pizzeria del celebre pizzaiolo napoletano e star del web Errico Porzio. In centinaia in fila dalle ore 18:00 per assaggiare la sua arte.
“Un’accoglienza incredibile nonostante 40°, grazie mille perché sembra di essere a Napoli“, ha ammesso Porzio ai nostri microfoni che non ha mancato di far assaggiare le sue famose pizze fritte a chi ancora attendeva di entrare all’esterno.
La sede del locale è in viale Giacomo Mancini, a pochi passi da corso Mazzini. Con 120 posti a sedere esterni e 70 all’interno, l’attività permetterà ai calabresi di degustare le prelibatezze partenopee. La pizzeria disporrà di due forni per la pizza napoletana. Sarà presente anche un terzo forno, dedicato alla pizza senza glutine. Non mancheranno, inoltre, le tipiche fritture partenopee.
ERRICO PORZIO, IL MAESTRO PIZZAIOLO DA 1 MILIONE E 200 MILA FOLLOWERS, TRA TRADIZIONE E FANTASIA
Con un profilo TikTok da 1 milione e 200mila followers, 380 mila seguaci su Facebook e 199 mila su Instagram, Errico Porzio si presenta come uno tra i più noti Maestri Pizzaioli Napoletani. La sede di Cosenza è, infatti, la quindicesima inaugurata dal celebre pizzaiolo, per un totale di circa 600 dipendenti.
“Errico ha portato una grande varietà negli impasti, sperimentando tecniche e metodi di lavoro totalmente personalizzati, e nei suoi topping, ricercando prodotti nella piccole aziende artigianali rivolgendo sempre grande attenzione all’assoluta qualità. Ma quello che rende davvero uniche le sue pizze è la creatività che Porzio ogni giorno mette nel suo lavoro. Il suo motto, infatti, è #SaddaSapèFà, ovvero abbinare il rispetto per la tradizione con la continua ricerca dell’innovazione. Errico Porzio ha creato un nuovo format della pizza napoletana, che deve essere sempre originale e fantasiosa.” – si legge sul sito.
UNA LUNGA ESPERIENZA
Una lunga esperienza, come egli stesso ci ha confermato, e ancora tanta commozione nel vedere tutto l’affetto che gli viene riservato.
“Perché Errico Porzio è uno del popolo” – continua – “Spero di entrare nei cuore dei cosentini come ha già fatto un altro napoletano prima di me: Gennaro Tutino“.
