Cosenza è finalmente pronta ad ospitare l’inaugurazione della celebre pizzeria napoletana di Errico Porzio. L’attività aprirà le sue porte il prossimo giovedì 18 luglio, dalle ore 19:00. Ad annunciarlo, lo stesso noto pizzaiolo partenopeo, seguitissimo sui social.
La sede del locale è in viale Giacomo Mancini, a pochi passi da corso Mazzini, a Cosenza. Con 120 posti a sedere esterni e 70 all’interno, l’attività permetterà ai calabresi di degustare le prelibatezze partenopee. La pizzeria disporrà di due forni per la pizza napoletana. Sarà presente anche un terzo forno, dedicato alla pizza senza glutine. Non mancheranno, inoltre, le tipiche fritture partenopee.
Errico Porzio, il Maestro Pizzaiolo da 1 milione e 200 mila followers, tra tradizione e fantasia
Con un profilo TikTok da 1 milione e 200mila followers, 380 mila seguaci su Facebook e 199 mila su Instagram, Errico Porzio si presenta come uno tra i più noti Maestri Pizzaioli Napoletani. La sede di Cosenza è, infatti, la quindicesima inaugurata dal celebre pizzaiolo, per un totale di circa 600 dipendenti.
“Errico Porzio Maestro pizzaiolo discendente da una antica e storica famiglia di pizzaioli napoletani. – si legge sul sito ufficiale – Al forte legame con le sue origini ha coniugato lo studio e la ricerca per portare l’innovazione nel suo lavoro, proponendo il suo modo di fare la pizza. Errico ha portato una grande varietà negli impasti, sperimentando tecniche e metodi di lavoro totalmente personalizzati, e nei suoi topping, ricercando prodotti nella piccole aziende artigianali rivolgendo sempre grande attenzione all’assoluta qualità -. Ma quello che rende davvero uniche le sue pizze è la creatività che Porzio ogni giorno mette nel suo lavoro. Il suo motto, infatti, è #SaddaSapèFà, ovvero abbinare il rispetto per la tradizione con la continua ricerca dell’innovazione. Errico Porzio ha creato un nuovo format della pizza napoletana, che deve essere sempre originale e fantasiosa.”
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